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Luang Prabang – Cours de cuisine

Comme je vous le disais dans le post sur Luang Prabang, il y a plusieurs activités à faire dans la ville même, dont des cours de cuisine.

Cette activité n’était pas prévu dans le voyage, mais c’est en flânant dans les rues que je me suis dit « pourquoi pas ? ».

La journée commence par un tour au marché pour faire les courses. Notre professeur nous a amené faire les courses hors du centre ville de Luang Prabang. C’était un vrai marché typique, sous une halle, avec le choix de riz différents, d’épices et de fruits et légumes asiatiques.

Ma surprise a été au « rayon boucherie » sans frigo, il faut avoir l’estomac bien accroché.

Les courses faites, direction les cuisines. Le chef nous a expliqué plusieurs recettes, il a fallu en choisir deux puis c’était à moi de jouer aidée du carnet de recettes fourni.

L’après-midi est vite passée et le résultat était très bon.

Il n’y a plus qu’à les refaire !!

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